在上海，餐饮医疗诊所办理排水许可证的要求包括：

申请单位具有法人资格，且在工商行政管理部门登记注册满3个月。

申请单位具有与申请排放的污水性质相适应的污水排放设施和污水处理设施，以及符合国家或地方规定的技术标准。

申请单位已经按照规定安装使用监测设施，并保证监测设施正常运行。

申请材料齐全、符合法定形式，且符合建设项目环境影响报告书（表）批复意见中有关排水的要求。

符合国家和本市规定的其他条件。

具体到餐饮医疗诊所办理排水许可证，可能还需要满足一些特殊要求，例如污水排放口应当设置水质监测采样平台，并规范设置标识；污水排放口应当设置污水流量计，并确保计量数据的准确；排放的污水应当达到上海市污水综合排放标准规定的要求等。此外，申请单位还需要按照规定进行自测或委托第三方进行水质检测，并保存相关检测记录备查。