开办医美诊所备案制的步骤和要求包括：

确定医美诊所的名称、地址、规模、经营范围等信息，并准备好相关材料，如租赁合同、产权证明、卫生行政部门出具的场地设置意见书等。

办理工商营业执照。在医美诊所筹备期间，到工商部门申请办理营业执照。提交医疗机构设置批准文件等相关材料，经过审核后，即可领取营业执照。

向当地的卫生健康委员会申请备案。在医美诊所开业前，或者在卫生行政部门完成执业许可证审批后，向卫生健康委员会提交备案申请，包括医美诊所的机构性质、经营项目、经营地址、负责人的基本信息等。经过审核后，符合备案要求的医美诊所将获得备案证书。