在上海开办口腔诊所，需要具备以下资质和文件：

营业执照：作为医疗机构，您需要先获得一般企业的营业执照，该执照是注册和开办公司的基本必备证件。

医疗机构执业许可证：作为口腔诊所，您需要申请并获得医疗机构执业许可证，这是经营医疗服务的必要资质。

卫生行政部门备案：根据上海市的要求，您需要将口腔诊所备案，并获得备案证书。备案要求包括场地、设备、卫生环境等方面的合规性。

医师执业资格证书：任职于口腔诊所的医师需要具备符合国家和地方要求的医师执业资格证书。

药品经营许可证：如果您的口腔诊所需要经营药品，您需要同时申请获得药品经营许可证。这是获取和销售药品所必须的资质。