医美诊所开办要求和步骤包括以下几个方面：

确定经营项目和范围，根据当地卫生行政部门的有关规定和标准进行申报。

准备相关材料，包括医疗机构申请执业注册申请表、场地证明、从业人员资质证明、医疗设备证明等，并按照当地卫生行政部门的有关要求进行准备。

提交申请，将相关材料提交至当地卫生行政部门进行审核。

审核和审批，等待审核结果，如果审核通过，则进行审批程序。

取得相关证件，如果医美诊所开办申请获得批准，需要取得相关的经营许可、营业执照等相关证件。

开展经营，取得相关证件后，医美诊所即可开始营业，需要遵守相关的经营规定和标准，同时需要注重保护消费者的合法权益。